COOKING: Банановые капкейки

Я давно хотела сделать для вас кукинг но все руки не доходили. И вот, когда у меня освободилось время для любимого блога, я готова поделиться рецептом вкуснейших капкейков)

Нам понадобится: 

1.Два яйца+два белка для крема

2. Три банана (чем они мягче, тем лучше)

3. 1,5 стаканов муки

4. 150-200 гр сливочного масла

5. молоко 1/2 стакана

6. 1 чайная ложка разрыхлителя

7. 1 чайная ложка соли

8. Формочки для выпекания

1.Разомните бананы как банановое пюре. 

2. Отдельно смешайте масло с сахаром. Масло лучше заранее вытащить из холодильника. Чем оно будет мягче, тем лучше. 

3. Затем добавляем все остальные жидкие ингредиенты, включая яйца и наше банановое пюре. 

                                                             

4. В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.

Добавляем все это в жидкую массу и перемешиваем.

5. Готовую массу залейте полностью в формочки. 

Запекать следует при 170 градусах, 20-30 минут. Мощность духовки у всех разная, по этому, возможно, что вам потребуется больше минут. 

Пока капкейки запекаются, приготовим крем. Я делала обычный белковый крем, для него нам понадобится всего 2 яичных белка и ложка сахара.

Отделяем желтки от белков. Взбиваем белки миксером. Ни одна капелька желтка не должна попасть в наш крем. Далее мы добавляем сахар, я кладу 1-2 ложки, вы можете делать это по своему вкусу. Взбиваем до нужной консистенции, и наш крем готов!

На готовые капкейки наносим крем, и украшаем как душе угодно) Я посыпала кондитерской посыпкой и сахарной пудрой. Получилось очень мило и вкусно :) 

   

       Я надеюсь, что пост был полезным для вас. Желаю вам удачи и жду ваших фото с капкейками, маффинами и кексами в ваших блогах и инстаграме, ставьте хэш тэг #cookingwithMilkot ;)